La salud del organismo depende en gran medida del régimen alimentario. Este sitio se ha elaborado con el propósito de ayudar a las familias a solucionar los problemas que surgen en la cocina del hogar.

Recetas con carne - Carne a la flamenca

 

Receta de carne a la flamenca

carne a la flamenca

Precalentar la bandeja doradora.

Agregar

  • 1 Cda. manteca

Saltear allí en dos tandas

  • 3/4 Kg. de carne tierna en tiritas
  • 100 grs. panceta en tiritas

Aparte cocinar tapado durante

  • 4 minutos
  • 2 cebollas rebanadas
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 Cda. manteca

Agregar

  • 1 Cda. almidón de maíz
  • 2/3 taza de cerveza negra o rubia
  • 2/3 tazas de caldo de carne
  • 1 Cda. vinagre
  • 1 cta. perejil picado
  • 1 hoja de laurel 1/8 cta. tomillo
  • 2 ctas. Azúcar

Cocinar 4 minutos o hasta que espese.

Agregar la carne dorada y cocinar de 6 a 8 minutos o hasta que la carne esté tierna.
 

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