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Recetas con carne - Carne glaseada

 

Receta de carne glaseada (6 porciones)
carne glaseada

Mezclar

  • 1 Kg. ½ de lomo
  • 100grs. de panceta
  • 100grs. de ciruelas negras remojadas un poco y descarozadas.

Atarlo para que adopte buena forma. Pintarlo con mostaza y espolvorearlo con azúcar.

Colocarlo en asadera y llevarlo a horno moderado durante 1 hora, rociándolo con una mezcla de ½ taza de Jerez y 1 taza de caldo de carne.

Temperatura del horno: 175° C =350° F.
 

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