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Recetas con queso - Sopa crema de queso

 

Receta de sopa crema de queso (4 porciones)

sopa crema de queso

Ingredientes

  • 1 cucharada de manteca.
  • 2 cucharadas de cebolla rallada.
  • 2 cucharadas de harina
  • ¾ taza de caldo.
  • 2 tazas de leche.
  • ¾ taza de queso
  • ½ taza de crema doble batida
  • Sal, pimienta
  • 2 cucharadas de salsa Ketchup

Preparación

Colocar en una olla una cucharada de manteca, dos cucharadas de harina, ¾ taza de caldo y dos tazas de leche.

Agregar

(Se procede como si se preparara salsa blanca)

  • ¾ taza de queso, una cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Dejar que hierva durante 5 minutos.

Servir caliente con un copo de crema preparada con:

  • ½ taza de crema doble batida,
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de salsa Ketchup
 

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