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Recetas de cocina para microondas - Carne a la cerveza

 

Receta de carne a la cerveza (4 a 6 porciones)

carne a la cerveza

Tiempo en microondas: 24 minutos

Utilizar una colita de cuadril de 1 kilo y 1/2.

Precalentar la bandeja doradora durante 8 minutos, previamente aceitada y luego acomodar allí la carne.

Llevar al horno microondas y cocinar en MÁXIMO (Cook o Power), durante 4 minutos de un lado y 4 minutos del otro lado.

Luego colocar la carne en una fuente de vidrio término.

Mezclar aparte

  • 1 taza de cerveza
  • 1/2 cubo de caldo de carne disuelto en 4 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 cucharadita de pimentón

Cubrir la carne con esta mezcla, tapar con tapa o plato de vidrio térmico y cocinar en el horno microondas en MÁXIMO, durante 16 minutos dando vuelta la carne tres veces durante ese tiempo.

Retirar luego, dejar reposar y servir con puré de boniatos.

Nota: Hay que destacar que los hornos microondas no tiernizan los cortes de carne, conviene entonces elegir carne de buena calidad.

 

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