 Tiempo en microondas: 20 minutos Condimentar con sal y pimienta - 1 kilo de pulpa (chorizo, cola de cuadril, etc.)
Dorarla bien en olla sobre fuego fuerte para sellarla bien. Colocar luego la carne en fuente honda de vidrio térmico. Agregarle - 1 cebolla pelada y entera, perejil, apio y gustos.
Cubrir con - 1 litro de leche caliente.
Tapar el recipiente con tapa o plato de vidrio térmico y llevar al horno microondas en MÁXIMO (Cook o Power) durante 20 minutos. Retirar luego y dejar reposar. Servir la carne cortada en rodajas, acompañada de puré de papas, si se desea. Nota: Todos los trozos de carne son buenos para cocinar, pero siempre es mejor elegir uno parejo y de igual grosor así como un trozo de carne sin hueso es preferible a uno con hueso. | 
