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Recetas de cocina para microondas - Flan de coliflor

 

Receta de flan de coliflor (4 porciones)

flan de coliflor

Tiempo en microondas: 12 minutos

Utilizar 1 coliflor mediana.

Separarla en florcitas, lavar y cocinar en el horno microondas, en MÁXIMO (Cook o Power) durante 5 minutos con 1 taza de agua.

Escurrirla luego y picarla.

Agregarle:

  • miga de 1 pancito remojada en leche y escurrida
  • 50 gramos de manteca derretida
  • 4 huevos batidos
  • sal, pimienta (poca)
  • 1/2 taza de queso rallado

Mezclar y colocar la preparación en molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado.

Llevar al microondas y cocinar en MÁXIMO durante 12 minutos. Retirar y dejar reposar.

Servir cubierto con salsa de tomate o salsa blanca.

Nota: Cuanto menos profundo sea el recipiente que usemos para cocinar los alimentos, más rápido se cocinará todo.

 

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