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Recetas de cocina para microondas - Zapallitos rellenos

 

Receta de zapallitos rellenos (4 porciones)

zapallitos rellenos

Tiempo en microondas: 16 a 18 minutos

Lavar: 1 kilo de zapallitos.

Cortarlos por la mitad, quitarles las semillas, salpimentar apenas.

Colocarlos en un recipiente de vidrio término y cocinarlos en horno microondas, con recipiente tapado, en MAXIMO (Cook o Power), durante 8 minutos, con 1 taza de agua.

Mezclar

  • 1/2 kilo de carne picada.
  • miga de 1 pancito remojado en leche.
  • 1 cebolla chica rallada.
  • 1 huevo.
  • 1/2 cubo de caldo de carne disuelto en 1 cucharada de agua.

Amasar bien y rellenar los zapallitos previamente pinchados.

Llevar al horno microondas y cocinar en MÁXIMO durante 8 a 10 minutos. Una vez prontos, retirar y dejar reposar.

Servirlos con una salsa blanca mediana condimentada con queso rallado, 1/2 cucharadita de pimentón dulce, 2 cucharadas de perejil picado y sal.

Nota

Los alimentos con piel o cáscara deben pincharse, porque la humedad natural de éstos necesita salir por alguna parte; al perforarse la cubierta el vapor sale por esos orillos y el alimento queda entero, en caso contrario revienta.
 

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