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Recetas de ensaladas - Ensalada de huevo

 

Receta de la ensalada de huevo ( 6 porciones)

ensalada de huevo

Ingredientes

  • 6 huevos duros
  • 1 taza más o menos de mayonesa ­
  • taza de apio picado en cubitos
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • una pizca de pimentón
  • sal

Preparación

Se cortan los huevos en pedazos; se añaden el apio, la ce­bolla rallada, se sazona y se añade la mayonesa. Se mezcla li­geramente.

Se sirve sobre hojas de lechuga. Se adorna con tiritas de pimiento, perejil picado y aceitunas rellenas.
 

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