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Recetas de salsas - Salsa sanjuanina

 

Receta de la salsa sanjuanina

salsa sanjuanina

Ingredientes

  • 4 yemas de huevos duros
  • jugo de limón
  • 1 naranja
  • ½ taza de aceite
  • mostaza

Preparación

Picar en un mortero cuatro yemas de huevos duros, agregar el jugo de un limón y de una naranja, media taza de aceite y una cucharadita de mostaza. Revolver todo bien. Esta salsa es ideal para acompañar espárragos.
 

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