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Recetas de sopas - Sopa crema de almendras

Receta de la sopa crema de almendras
sopa crema de almendras

Ingredientes

  • 100 grs. de almendras
  • 2 tazas de caldo de gallina
  • 1 taza crema doble
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharada de harina
  • ralladura de limón
  • pimienta colorada
  • sal

Preparación

Derretir la manteca, agregar la harina revolviendo continuamente, agregar el caldo y cecinar hasta que espese. Añadir las almendras peladas y picadas, y la ralladura de limón, Agregar la crema doble, calentar pero no hervir. Condimentar con sal y pimienta roja. Servir inmediatamente.

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