Recetas de sopas - Sopa crema de arvejas

	Receta de la sopa crema de arvejas Ingredientes 1 lata de arvejas 2 tazas de caldo de carne 1 cucharadita de cebolla rallada 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de harina 2 tazas de leche sal y pimienta. Preparación Pasar las arvejas por puretera o colador de alambre, calentarlas en el caldo, agregando una pizca de azúcar. Aparte, derretir la manteca, agregar la harina, revolviendo continuamente, agregar la leche y seguir revolviendo hasta que espese. Agregar las arvejas coladas y el caldo. Mezclar y servir.